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Saiba como higienizar alimentos, embalagens e sacolas

Especialista em Segurança Alimentar dá dicas a clientes de supermercados

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Em tempos de pandemia, não apenas a higienização dos alimentos in natura, mas também das embalagens de produtos industrializados são recomendadas para garantir a segurança de quem chega das compras no supermercado. Maria Luisa Collares, gerente de Segurança Alimentar da Cencosud Brasil, companhia da qual o Bretas integra, esclarece quais os procedimentos a serem adotados.

 

Em relação aos produtos in natura, como frutas, legumes e verduras, é indicada a higienização com uma solução de hipoclorito de sódio que pode ser produzido em casa na proporção de uma colher de sopa de água sanitária para um litro de água, ou desinfetantes hortifrutícolas prontos à venda. Para a higienização completa, é preciso lavar as frutas, legumes e verduras em água corrente, deixar os alimentos imersos na solução por 10 minutos. Em seguida, enxaguá-los em água corrente, deixar secar e guardá-los em local adequado.

 

Embalagens e sacolas

 

No caso dos produtos industrializados, as embalagens devem ser higienizadas. “É possível utilizar um borrifador de álcool 70% ou passar um pano multiuso ou papel toalha descartável umedecido na solução antes de guardar as embalagens. Também pode ser utilizado apenas água e sabão, para enlatados, por exemplo”, explica Maria Luisa.

 

Em relação às sacolas utilizadas para carregar as compras, as mesmas também merecem atenção. No caso das ecobags reutilizáveis, é indicada a higienização com álcool ou água e sabão, da mesma forma que as embalagens. Já as tradicionais sacolinhas plásticas, caso sejam reutilizadas para qualquer outro fim, o recomendado é que elas fiquem imersas em hipoclorito, da mesma forma que os alimentos in natura.

 

No Bretas e em todas as redes da Cencosud  – GBarbosa, Perini, Mercantil e Prezunic – os colaboradores da área de Perecíveis usam máscara, toucas e luvas para manipular alimentos prontos para consumo. “As lojas também seguem protocolo interno para realizar a limpeza das esteiras dos checkouts, carrinhos e cestas de compras, corrimãos, placas de acrílico nos caixas, entre outras superfícies de contato. A higienização das mãos com álcool em gel ou a lavagem com água e sabão também é incentivada para ser realizada por colaboradores e clientes, com lojas devidamente preparadas para atendê-los”, conclui.

 

Cejane Pupulin

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Sejus faz campanha sobre riscos do uso de drogas

Cartilha com orientações e hábitos saudáveis durante a pandemia também será disponibilizada para população

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Nesta Semana de Enfrentamento às Drogas, a Secretaria de Justiça e Cidadania (Sejus), em parceria com as Secretarias de Educação (SEE), Segurança Pública (SSP) e com o Conselho de Políticas sobre Drogas do Distrito Federal (Conen/DF) realizam um conjunto de atividades para conscientizar a população sobre a importância da prevenção contra o uso de substâncias tóxicas. Guias, campanhas nas redes sociais, orientações, cartilhas, estão entre as atividades.

?Estamos enfrentando um momento delicado com o isolamento social e que requer muita atenção e cuidados com a saúde, por isso que nós da Sejus, elaboramos uma cartilha com dicas e orientações sobre hábitos saudáveis durante a pandemia?, ressalta a secretária Marcela Passamani. A cartilha será lançada ainda nesta semana.

A partir desta segunda-feira (22), a população poderá conferir a campanha que será divulgada nas redes sociais das secretarias desta ação, com informações e alertas sobre os riscos do uso das drogas.

Saiba mais

Segundo a Pesquisa Nacional de Saúde (PeNSE), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) aumentou a incidência do consumo de álcool por adolescentes entre 13 e 15 anos de todo o País, passando de 50,3%, em 2012, para 55,5%, em 2015. Já a taxa dos que usaram drogas ilícitas saltou de 7,3% para 9% no mesmo período.

 

AGÊNCIA BRASÍLIA

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